７月１１日　水曜日

暑くて・・・
暑くて・・・
エアコンのスイッチを切ることが出来ません　(>_<)

でも同じ暑さの中　涼むことも出来ず　被災と闘ってる皆様の事を考えると・・・
当たり前の生活が出来、当たり前に仕事が出来る環境に　改めて感謝せねばならぬ・・・
と、実感しております。

本日の仕入れから～～～
冬という文字がつくのに　夏がまさに旬のお野菜　冬瓜
夏に収穫したものが　冬までもつから・・・というのが名前の由来だとか。
実際、本当に冬までもつのか　定かではございませんが・・・

そんな夏野菜の代表　冬瓜
大将の腕にお任せして　美味しく美味しく仕上げてもらいます。

鳥取大山地鶏の鶏ひき肉
こちらで　そぼろ葛あん　を作ります。

冬瓜にかけて良し。
蕪にかけて良し。
茄子にかけて美味し。

本日のお品書きをお楽しみに💛

今宵も素敵な酒席となりますように。
皆様の御来店を心よりお待ち申し上げます。