５月２５日　金曜日

予想最高気温は　夏日の予報ですが
そよそよと吹く風浴びる　木陰では
とても過ごしやすい　最高のお天気

運動会の練習でしょうか？
ご近所の学校から　楽し気な曲が流れてきます。

とても美味しそうな　沖縄の島豆腐と出逢ったので・・・
はてさて・・・
どう調理してみようかと・・・

と、そこへ
冷蔵庫の中で　いい具合に熟成が進んだ　酒粕発見！
粕床を作って・・・

島豆腐の粕味噌漬け　を仕込んでおります。

ご提供出来るのは　週明けからですが。
チーズのような　まろやかな口当たりに変身する　この「漬け豆腐」
お酒のアテに最高と思われます。
お楽しみに　💛

「２５日の給料日は　静かでございます。」
そんなジンクスを抱え　十数年・・・・・
今宵も静かに　皆様のお越しをお待ち申し上げます。

どなた様にとりましても　素敵な酒席となりますように。
素敵な週末になりますように。