３月２日　金曜日

卒業

巣立ちの季節

新たな世界への期待
その期待と同じだけ　不安もあるでしょう

そんな再出発の背中を　そっと押してくれるような春風

時に優しく心地よく
時に激しく嵐のように
春風は色んな吹き方あるけれど
芽吹いたばかりの若い命は　どんな風にも負けないのです！

芽吹く季節　春
新芽には物凄いパワーがあって
その分栄養価も非常に高いのだとか・・・。

ご提供している　山菜
新芽のものがほとんどです

我が家の屋上で育っている　浅葱（あさつき）
こちらも山菜の仲間です。
新芽がグングン伸びてきて　ちょうど食べごろを迎えました。

これは　ぬた（酢味噌和え）が一番でしょう！
と言うことで　今夜のお品書きに登場です。
お酒のアテに　おすすめの一品です。

今宵も素敵な酒席となりますように
皆様の御来店を心よりお待ち申し上げます　(＾◇＾)