１１月１１日　土曜日

１が４つ・・・何かいいことありそうな・・・

今週は静かだったり　賑やかだったり・・・
気持ち落ち着かず　右往左往していたら　あっという間に週末土曜日！

残りわずかな　平成２９年度。
「あっという間」なんて言ってないで　もっと日々充実させねば！！
その焦りが　更にオロオロさせるのでございます（笑）
まるで動物園のゴリラさんのように・・・（笑）
「すこし　落ち着きなさい！」と大将から注意されたのでありました・・・・・完。

さて今夜は、沢山のご予約を頂戴し、早い時間は満席です。
嬉しいです！　本当に幸せです！　ありがとうございます！！
秋の夜長・・・
少し遅めの時間帯　お問合せ下さいませ。　お待ちしております　m(_ _)m

寒さが増し　味噌仕立てが恋しくなる季節です。
「味噌の栄養価」を検索すると　体にいい事がズラ～～～～リ！！！
とても一度では理解できない程の効能が紹介されています。

だから　体調崩しやすいこの時季に最適！
味噌仕立てのお料理　２品　ご紹介します。

まずは・・・
白もつ（豚もつ）味噌煮込み

丁寧に下処理しておりますので　モツ特有の臭みはゼロ！
旨味だけが味噌に溶け込み　脇役の大根・人参・蒟蒻を美味しく仕上げてくれます。
たっぷりの薬味ネギを添えて・・・
お好みで「京七味」をかけて・・・
勿論！　汁も最後まで飲み干していただきたく！！
味噌とネギの相乗効果で　ポカポカです♨

そして・・・
鮟鱇（あんこう）　肝味噌仕立て鍋

やってきました！　鮟鱇の季節！
不細工な旨い奴・・・と人気者ですね。
肝を溶かした味噌仕立ての出汁で　心ゆくまで温まってくださいませ。

濃厚な味噌出汁は　〆も楽しみ💛
濃厚雑炊は格別な美味しさ！
うどんは出汁が絡みます。
こんなお食事を毎日摂っていれば　この冬も風邪知らず　間違いなしですね。

今宵も温まるお料理で　一週間の疲れを癒してください。
どなた様にとりましても　素敵な週末になりますように。