１１月１日　水曜日

穏やかな月始め
これから迎える年末の慌ただしさを　静観しているかのような・・・
嵐と共に通り過ぎた１０月が　遥か昔に感じるような・・・

「もう１１月ですよ！　もう１１月！」を連呼する大将。
いろんな意味が含まれたその言葉。
軽く聞き流し　平然を装います（笑）

とても賑やかに終われた　１０月最終日の昨夜。
御来店下さいました皆様　誠にありがとうございました。

お客様の熱気と　鍋の熱気の相乗効果でしょうか？？？
暖房いらず・・・を通り越し　冷房をつけた昨夜。
狭い狭い店内でございますので
お客様に温めていただけて　幸せ感じております。

昨夜のお鍋は・・・
もう定番になってます　大山地鶏の鳥つくね鍋
命の出汁と、ホロホロに柔らかい「つくね」が売りです！
まだ未体験の皆様　これからの寒い季節に　是非一度！！

そして「名残鱧」と言われるこの時季
鱧が二度目の美味しさを迎えています。

梅雨の明けた頃　美味しくなってくる「夏鱧」
だから鱧は夏の魚・・・と言われますが。
鱧に一番脂がのり　旨味が増すのは晩秋になってからとも言われています。
この時季の鱧を「金鱧」「松茸鱧」とも言うそうです。
そんな鱧の　鱧鍋
勿論　脇役は淡路玉ねぎ
そして王道・・・松茸を添えて　共にしゃぶしゃぶ！
あぁ・・・日本人に生まれて良かったぁ・・・💛

そして今夜は・・・
これまた定番になりつつある　スッポン鍋
もう余計な言葉は要りません。
「美味しい！」
とにかく「美味しい！」です。

日頃のお疲れ癒しに・・・
お仲間との忘年会に・・・
みやざわの鍋料理　是非ご予約下さいませ。
必ずご満足いただけると信じております。

本日も素敵な一日になりますように。
皆様のご健康をお祈り申し上げます　(＾◇＾)

追記
誠に勝手ながら　私事都合により
１１月３日（文化の日）は臨時休業とさせていただきます。
何卒、何卒、ご了承下さいませ　m(_ _)m