昨日の雪で、通勤が困難だった皆様・・・本当にお疲れさまでした。
ここ江戸川区は、多少の積雪だったので、テレビのニュースを見てビックリ！
駅のホームに入れず、寒空に１時間以上も並んでいる方もいました。
まさに　雪に弱い　大都市　東京。
今朝はスッキリ晴れましたが、非常に非常に寒いです。
あと数日で　暦上の　大寒！　寒くなって然りですね。

ふと、気づいたのですが・・・
昨日の御品書きに味噌仕立てが多いのです。

白もつ味噌煮込み
具だくさん　粕汁
あんこう鍋　肝味噌仕立て

やはり、寒いときは味噌で温まりたいですよね。
体を温める食材の代表格・・・味噌！
上手に摂って、風邪ひかず、元気に冬を乗り切ってください。

そして・・・一緒にＨＯＴ　ＤＲＩＮＫ！
お燗番のわたくしが、適温にてご提供いたします。

島根県　天穏　生もと純米にごり酒
五百万石　１００％使用

にごり酒ですが、かなりスッキリしていて、キレがいいです。
冷や（常温）でも美味しいですが、やはりこれは　お燗　が一番！！！

大将の作る料理全般に良～～～く合います♥

にごりの「白」と、白子の「白」を合わせるのはどうでしょうか。
特にこのお酒は、酸が立つお味なので　天婦羅　がお薦め！
とろ～～～り熱々の白子に、白くにごった熱々の天穏を一口・・・・・
合いますよ！　合いますとも！　合わないはずがありません！！！

燗酒も半合でご提供出来ますので、ちょっと試しに呑んでみてくださいね。
そして、「今まで、燗酒には抵抗があって・・・」という方も、是非ファンになっていただければと思います。

寒さに負けず！
美味しく！
楽しく！

今夜も皆様の御来店を心よりお待ち申しあげます。
素敵な一日になりますように　(*^▽^*)