すっきり爽やかに晴れました！
今日は少し暖かくなりそうです。

昨夜は冷たい雨の中、御来店下さいました皆様　ありがとうございました。
まったりした一日でしたが・・・
お一人お一人と、ゆっくりお話しが出来て、とても楽しい夜でした。

今夜は、１９時より　暫くの間　貸切営業とさせていただきます。
２１時以降の状況次第で、通常営業できるかもしれませんが・・・
御来店の際は、お電話にてご確認いただけますと幸いでございます。

自家製　レモン塩　です。
生ハムサラダのドレッシング用に仕込んでいます。

ノーワックスの国産レモンを使用。
皮ごと粗みじん切にして、塩と砂糖で漬け込みました。

このまま調味料としても使えますが・・・
同じく粗みじん切にした　玉ねぎ＆塩漬けオリーブと合わせ・・・
酢・油・蜂蜜などで調整し、自家製レモンドレッシングの完成です。

明日　土曜日のお品書きに載せたいと思います。
どうぞお楽しみに・・・・・(*^▽^*)

面白いお酒　仕入れました！
１８０ml（一合）ビンの日本酒です。

左は　高知県　安芸虎（あきとら）
山田錦使用　純米酒　です。
戦前に使用していたラベルを復活・・・レトロボトルです。
米の旨みが優しく膨らみ、上品な後味が続きます。

右は　山形県　米鶴　かっぱ
純米　辛口　です。
同じくレトロボトルシリーズ。
すっきり辛口で、食中酒として最適です。

どちらも　５本ずつの限定仕入れ。
お早目にどうぞ〜〜〜〜〜

それでは・・・
本日も準備に取り掛かりたいと思います。

素敵な一日になりますように！