なんとなく暖かい朝を迎えました。
晴れてはいませんが、雨の心配もなく、過ごしやすそうです。
でも、今日は黄砂が飛ぶとか・・・
黄砂と花粉のダブルです！
花粉症状が出始めている方・・・お気を付けくださいね。

先刻　お知らせいたしました通り・・・
本日は臨時休業をいただきます。

私事都合で、皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいませ。

これは　能登産　海鼠（なまこ）　です！
昨夜のお品書きに載せました。

そのまま、歯ごたえを残してもいいのですが・・・
やはり、少し柔らかくしたく・・・
塩でしっかり揉み、お茶の葉を入れたお湯で、サッと湯通し！

薄くスライスして、紅葉おろし・小葱・自家製ポン酢を添えてご提供。

お酒のお供にピッタリですね。

明日もご提供します！
是非お試しください。

それでは・・・・・
素敵な一日を・・・・・

また明日からの御来店を、心よりお待ち申し上げます(*^▽^*)