雪が降ってきました！
とても小さな粒ですが、白く空中を舞っています❄
今日の予想最高気温は７℃
でも、このままだとさらに低くなりそう・・・・・

そんな時、いつも思うのは・・・長男の事。
親ばかかもしれませんが、一日外の現場で仕事をする息子の事が気になります。
寒いだろうなぁ〜　と。

でも、案ずるだけで何もしてやれませんが・・・。
息子と同じように、毎日外でのお仕事の皆様・・・寒い中、本当にご苦労様です。

さて、さすがに昨日　大寒を迎えただけに、この寒さ！
こうなるとやはり、体温めるものが欲しくなりますね。

昨日、また純米大吟醸酒粕を仕入れました。
今回はたっぷり　１５００グラム
早速　甘酒　仕込みました！

御来店の際、サービスでご提供しています。
吟醸香漂う　美味しい酒粕を使った甘酒です。
どうぞお試しくださいね。

 

 

そして、酒粕シリーズ　第３弾！
粕床を作りました。
酒粕・信州みそ・みりん・・・これを合わせたものです。
この粕床に　豚肉　を漬け込みたいと思います。

本日これより漬け込みますので、ご提供は明日以降となりますが・・・。

ほんのり甘く柔らかい　豚肉粕漬焼き
お楽しみに〜〜〜〜〜(^^♪

それでは、本日の仕込みに取り掛かりたいと思います。

 

寒い　寒い　夜になりそうです。
どうぞお足下お気をつけて。
今日もいい一日でありますように・・・・・(^_-)-☆