みやざわ

東京都江戸川区瑞江の日本料理居酒屋

03-5666-5960
営業時間 17:00~23:00 料理LO 22:00 最終入店 21:00

空席状況はこちらからご確認ください ご予約はお電話のみでお願いいたします

「白えび」 解禁!

よく降りますね〜〜〜
竜巻注意報も出ていて、正に「春の嵐」
自宅前の桜の木、あれよあれよ・・・と、花びらが散っていきます。

雨で湿った花びらは、風に飛ばされることなく、木の下一面に積もり、まるでピンクの絨毯!

このまま、ピンク色でいてくれればいいのですが、自然の摂理でそうも行かず・・・
明日には茶色い絨毯に変身してしまうのでしょうね。
「きれい! きれい!」と、喜ばれた桜も、そうなると今度は、ありがた迷惑なゴミ扱い。
何とも切ない感じがします。

こんな天気ですもの・・・
外に出る気にもなれず・・・
美味しいコーヒーでも淹れて、洗濯物でもゆっくりたたもうかな・・・

昨日、大将が仕入れてきた「富山名産 白えび」
4月1日 解禁になったばかりの初物です。
大将のフェイスブックに写真がアップされてます!
ほんのり薄ピンクにも見える、透明感ある「白えび」
正に「海の宝石」のようです。

昨夜は「かき揚げ」にしてご提供。
長葱と、旬のアスパラと共に、薄衣でサックリと揚げました。
天つゆでも良し! 塩でも良し!
「白えび」の甘さをたっぷり味わっていただきたい!!!

本日もメニューに載せてます。
是非、旬の味をご賞味くださいませ。

ご来店、お待ち申し上げます。

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