真冬に逆戻りです・・・(>_<)
冷たい風が吹き、空気は乾燥し、油断大敵と言った感じ・・・

約一週間後に「修学旅行」を控えた長男。
とにかく体調管理を・・・と、必死です！
野球部の仲間が昨日３〜４人発熱を訴えていたらしく・・・
とにかく、基礎体温を上げて、免疫力アップして、ウイルス撃退だ〜〜〜と、気合入れております。

昨日は非常に暖かく、夜も然程冷え込みませんでした。
御陰さまで、沢山のお客様におこしいただき、あっという間に満席状態。
バイトの志織ちゃんが必死に頑張ってくれた御陰で、何とか乗り切ることが出来ましたが・・・
やはり、料理をお待たせしてしまったり、灰皿の交換が行き届かなかったり、いたらぬ点ばかり・・・
せっかくご来店いただきましたのに、充分なおもてなしが出来なかったことが悔しいのであります。
その日、その時が大切なのでありまして・・・
その時間は二度と戻って来ないのでありますから・・・
だから、反省したところで、同じ時間、同じ空間はリベンジできないのであります・・・。

「一期一会」　もっともっと大切に、この言葉の意味を考えながら頑張らなければ！

気合注入のため、ホットミルクを入れました。
漢方の世界では、牛乳とハチミツの組み合わせは「美肌」に最適だとか・・・。

乾燥に負けそうなので、早速作りました。

叔父が作ったマグカップに、たっぷり牛乳入れて・・・
本日のハチミツは「愛媛の密柑ハチミツ」
愛媛みかんの花蜜は、さっぱりとしてクセがなく、非常にいただきやすいのです。

何だかほんのり温まってきました。

さぁ、昨夜沢山お客様を迎えてくれた店内を、綺麗に掃除しなければ！
昨夜の余韻がまだ残っている、朝の店内は格別な物があるのです。
言葉では言い表せない、格別なもの。
私だけが感じる格別なもの。

その余韻に浸りながら、掃除に取り組みたいと思います！

本日も、沢山のお客様に出会えますように・・・

ご来店お待ち申し上げます。