４月８日　火曜日

清浄明潔

花が咲き　蝶が舞い　空は青く澄み渡り
爽やかな風が吹く時季です

皆様　いかがお過ごしでいらっしゃいますか？

このまま　このまま
この気持ち良き季節が　長く続きますように・・・・・
と　祈りながら　今日もスタートです！

昨夜も　満席ながらも
ご来店の皆様と
桜のこと・・・
野球のこと・・・
美味しいお店のこと・・・
ご家族のこと・・・
少しずつ　お話しながら営業出来ましたこと　幸せに存じます！
ありがとうございました　m(__)m

さて　今宵の一品
あわび　酒蒸し
その前に　ちょっと　塩締め
鮑さん・・・少し　苦しそうですが・・・美味しくなぁ～れ！と　願いながら・・・

日本酒師匠の津久井酒店さんより
茨城県　月の井　純米酒
もちろん！　お燗がおすすめ！！

山形県　別嬪　うすにごり　純米吟醸
冷たくても　温かくても　別嬪は別嬪（笑）

福島県　会津娘　純米吟醸うすにごり
「雪がすみの郷」
こちらは　今夜ご来店の　福島ご出身のお客様に・・・

今日も素敵な酒席になりますように

明日・明後日　連休を頂戴いたします
何卒　ご了承くださいませ　m(__)m