９月２５日　月曜日

すっかり肌寒く
数日前までの「暑い！　暑い！」が噓のようです・・・

皆様　いかがお過ごしでいらっしゃいますか？

今宵も　コース料理の貸切営業
ご予約　誠にありがとうコございます　m(__)m

リクエストにお応えして・・・
仕込み満載でございます！！！
土瓶蒸し・・・鱧のアラで　旨し出汁を！

冬瓜の料理に・・・
下茹で　からの～
これから　煮含めます！

綺麗な翡翠色に変わる　皮下の部分は　薄く向いて飾りに！

北海道のズワイガニ
蒸して　捌いて　変身させます！

さぁ！
微力ながら　女将も仕込みのお手伝い！
デザートも仕込まねばなりませんので・・・

急ぎ　準備に取り掛かります

今日も　良き日で　ありますように　(^_-)-☆