相変わらず冷えますね。
お帰りになるお客様を見送る時、あまりに寒くて･･･
「こんな寒い中を、駅から離れたこんな場所まで･･･申し訳ない･･･」
と、思ってしまうのです。

お客様には本当に感謝しています。

昨日も、お電話くださった皆さま、ごめんなさい。
21：30過ぎまでいっぱいでした・・・。
本当にごめんなさい。

今日は今のところ、予約は入っていません。
是非、お待ちしております。

そういえば･･･最近、本来のビールより「発泡酒」「第三のビール」「ノンアルコールビール」が主流になってきてます。

お正月明けの空き缶回収のゴミを見たら、ほとんどが「発泡酒」だった･･･とか。

以前に比べ、味も更に良くなり、お値段も半額！
こんな不景気な中、家計の事を考えたら当たり前の事かな･･･と思うのです。

けれども、そんな時だからこそ「本物のビール」の価値が問われる時！

当店では「サッポロ　エビス生ビール」をご提供しています。
いつもの何倍もの金額を出して、ビールを召し上がっていただくわけですから、最高のお味で提供したい。

グラスの洗浄にこだわり、樽の管理にこだわり、注ぎ方にこだわる。
三拍子揃って、最高の生ビールの出来あがり！

鮮度にこだわり、樽は小さい１０リットル･･･と決めています。
クリーミーな泡にこだわるあまり、無駄にしているビールの量もけっこうあり･･･
でも、やっぱり納得のいく商品に仕上げて、お客様の手元に届けたい。

「やっぱり、ビールって美味いよな！」
その差を実感してもらえる絶好のチャンス。
だからこそ、こんな時だからこそ、手を抜くわけにはいきません！！！

節約して、家計を助け、たまに「本物のビール」が飲みたくなったら
ふらっと立ち寄ってください。

お通し＆生ビール　　サッと呑んでお会計･･･なんて、いいんじゃないでしょうか？

そんな「一杯」の為に、心を込めたいと思っています。

まだまだ奥が深い「生ビール」
より美味しいビールを追求し続け、これからも精進します！

「とりあえず　ビール！」　
このセリフの復活＆継続を祈って・・・・・