１２月２８日　火曜日

連日の寒波
真冬の寒さが続きます・・・

皆さま　いかがお過ごしでいらっしゃいますか？

お世話になっている　山陰地方の「せこがに」
この大寒波で出荷が出来ず　本日は入荷なし・・・(-_-;)

それでも　やはり段取り力抜群の大将
昨日多めの仕入れでしたので　今宵のコース料理分は何とか確保です！

自然に勝る者はなし・・・
お魚も
お野菜も
お天道様のご機嫌次第ですね

年末になり　日本酒の出番が増えております！
どんどん　飲み切っていただけて　嬉しい悲鳴！
さて　今宵はこちら・・・
青森県　田酒
２０２１年度　新酒　特別純米生酒
４合瓶のみ！　売り切れてしまいましたら　ごめんなさい　m(__)m

そして
お魚の兜も色々！
真鯛・金目鯛・はた・・・
塩焼き・煮つけ・酒蒸し　どれも甲乙つけがたく　(^^♪

遅めの時間帯　よろしければご連絡くださいませ

今宵も素敵な酒席となりますように
皆さまのご健康を　お祈り申し上げます