みやざわ

東京都江戸川区瑞江の日本料理居酒屋

ご来店の前にお電話を頂ければ幸いでございます
03-5666-5960 受付時間12:00~15:00 16:30~23:00
〒133-0065 東京都江戸川区南篠崎町2-40-3

ジョカで温まって♨

11月11日 月曜日

雨のおかげで 寒さ少し和らいだ今朝。
お天道様も 今日は臨時休業。

気温差に 体調不良訴える方が多いように感じます。
これから迎える年末に向けて・・・
どうぞくれぐれも ご自愛くださいませ。

冷たい物より 温かい物!
元気回復は これに尽きます!!

そろそろ・・・ そろそろ・・・
始めようかな・・・・・

薩摩伝統のこちら!
芋焼酎のジョカ

IMG_5476_R焼酎:水を
5:5で前割り
「ジョカ」という酒器で直火につけます。
温度はお好みもありますが 70~80度くらいに温めます。
かなり熱めの熱燗ですね。
冷めにくく作られた「ジョカ」は いつまでも温かなお湯割りを楽しめます。

焼酎を前割りすることで 味がまろやかに!
「芋焼酎」はちょっと苦手・・・そんな方にも 是非おすすめしたい飲み方です。
IMG_5477_R今夜の前割り焼酎は・・・
庄三郎 黒麹仕込み
キリっと辛口の芋焼酎です。

IMG_5478_R今宵も素敵な酒席となりますように。

皆様の御来店を心よりお待ち申し上げます。

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