みやざわ

東京都江戸川区瑞江の日本料理居酒屋

ご来店の前にお電話を頂ければ幸いでございます
03-5666-5960 受付時間12:00~15:00 16:30~23:00
〒133-0065 東京都江戸川区南篠崎町2-40-3

はざ掛け米

7月3日 水曜日

日中 久しぶりにお天道様の姿☀
あまりにご無沙汰で 恥ずかしそうに
ひょっこり顔出しては すぐに隠れ
それでも この明るさは 何にも代えがたく
有難き 幸せな日を迎えております☀

その反対に 鹿児島県では猛烈な雨!
避難指示が出ています!
どうか これ以上の被害が広がりませんように・・・・・

今日は市場がお休み。
仕入れが無かったので こちらをご紹介!

当店には無くてはならない存在
IMG_4491_R長野県佐久市産
はざ掛け米 こしひかり

日本酒の大先生 津久井酒店さんから頂いています。

はざ掛け米とは・・・
image1_R手間のかからない熱風乾燥とは違い
自然乾燥により 太陽の恵みをしっかり受けた 非常に手間の掛かる稀少なお米。

手間が掛かっている分 美味しくいただけるのです。

このお米で握る 当店の「おにぎり」
きっと 唸っていただけると信じております。

明日から3日間は 既に満席のご予約!
本日 狙い目。

今宵も素敵な酒席となりますように。
皆様の御来店を 心よりお待ち申し上げます。

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