みやざわ

東京都江戸川区瑞江の日本料理居酒屋

ご来店の前にお電話を頂ければ幸いでございます
03-5666-5960 受付時間12:00~15:00 16:30~23:00
〒133-0065 東京都江戸川区南篠崎町2-40-3

シメジにバトンタッチ!

11月7日 火曜日

酉の市を皮切りに冬支度
そして迎えた今日は 立冬

暖かい秋真っ盛りではありますが
銀行巡り・・・役所巡り・・・
至るところ いつもより人の出が多いように感じます。
年末に向け 皆様お忙しくなる頃なんですね。

当店もそんな忙しい波に乗り遅れないよう
気を引き締めていきたいと思います!!!

01p_R松茸に引き続き 秋の代名詞 しめじ
京都丹波の ハタケシメジ です。
大粒でしっかりした食感 そして特有の旨味
油との相性抜群ですので 今夜は バター炒めでご提供。

そして お待たせしました!
身欠きニシン 山椒漬け
福島県会津の郷土料理です。
たっぷりの山椒で漬け込んだニシンは 臭みが全くなく
爽やかな山椒の香りを楽しみながら お召し上がりいただけます。

そのままでも 十分美味しく仕上がっておりますが、
さっと炙った方が私好み💛
お酒の肴に(会津の日本酒ございます!)・・・ご飯のおかずに・・・
是非ご賞味下さいませ。

今宵も素敵な酒席となりますように。
皆様の御来店を心よりお待ち申し上げます(^◇^)

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