みやざわ

東京都江戸川区瑞江の日本料理居酒屋

ご来店の前にお電話を頂ければ幸いでございます
03-5666-5960 受付時間12:00~15:00 16:30~23:00
〒133-0065 東京都江戸川区南篠崎町2-40-3

熱気ムンムン♨

11月1日 水曜日

穏やかな月始め
これから迎える年末の慌ただしさを 静観しているかのような・・・
嵐と共に通り過ぎた10月が 遥か昔に感じるような・・・

「もう11月ですよ! もう11月!」を連呼する大将。
いろんな意味が含まれたその言葉。
軽く聞き流し 平然を装います(笑)

とても賑やかに終われた 10月最終日の昨夜。
御来店下さいました皆様 誠にありがとうございました。

お客様の熱気と 鍋の熱気の相乗効果でしょうか???
暖房いらず・・・を通り越し 冷房をつけた昨夜。
狭い狭い店内でございますので
お客様に温めていただけて 幸せ感じております。

昨夜のお鍋は・・・
もう定番になってます 大山地鶏の鳥つくね鍋
命の出汁と、ホロホロに柔らかい「つくねが売りです!
まだ未体験の皆様 これからの寒い季節に 是非一度!!
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そして「名残鱧」と言われるこの時季
鱧が二度目の美味しさを迎えています。

梅雨の明けた頃 美味しくなってくる「夏鱧
だから鱧は夏の魚・・・と言われますが。
鱧に一番脂がのり 旨味が増すのは晩秋になってからとも言われています。
この時季の鱧を「金鱧」「松茸鱧」とも言うそうです。
そんな鱧の 鱧鍋
勿論 脇役は淡路玉ねぎ
そして王道・・・松茸を添えて 共にしゃぶしゃぶ!
あぁ・・・日本人に生まれて良かったぁ・・・💛

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そして今夜は・・・
これまた定番になりつつある スッポン鍋
もう余計な言葉は要りません。
「美味しい!」
とにかく「美味しい!」です。
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日頃のお疲れ癒しに・・・
お仲間との忘年会に・・・
みやざわの鍋料理 是非ご予約下さいませ。
必ずご満足いただけると信じております。

本日も素敵な一日になりますように。
皆様のご健康をお祈り申し上げます (^◇^)

追記
誠に勝手ながら 私事都合により
11月3日(文化の日)は臨時休業とさせていただきます。
何卒、何卒、ご了承下さいませ m(_ _)m

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