１月１６日　月曜日
連日の極寒に反比例するかのように、快晴が続いております☀
とにかく日差しは気持ちよいですね。
日の当たらない部屋にいるよりは、思い切って外に出て、お天道様と戯れた方が幸せかも☀

さぁ、新たな一週間の始まりです！！！
すでに花粉症の症状が出ている　我が大将。
完全フル装備で築地に向いました。
どんな食材と出逢っているかしら？

さて、本日は極寒の冬に最適の「お燗酒」のお話を少し・・・・・
冷たくて、ジューシーで、フルーティーで💛
そんな美味しい日本酒が昨今ブームになっております。
日本酒をワイングラスで呑む時代。
海外にもどんどん進出し、和食ブームと二人三脚。
時に氷を浮かべて・・・
時にソーダで割って・・・
日本酒の幅の広さを改めて実感。

そんな繊細な日本酒もあれば・・・
昔ながらのドッシリと腰の据わった日本酒もございます！

当店自慢の酒燗器「かんすけ」の前に並んだ純米酒！
「冷蔵庫で保管しなくていいの？」とご心配いただきますが・・・
とことん熟成極めた純米酒ですから、常温であっても大丈夫！
封を開け、空気に触れさせることで、更に更に旨味を増す純米酒たち！！
常温（冷や）の顔と、お燗した顔の違いを、存分に楽しんでいただけるお酒です。

お米で作る日本酒ですから・・・お米の味がしっかり感じなければ！
お米の味を感じるということは・・・いろんな食材と合わせたくなる！
ご飯のおかずに・・・魚・肉・野菜　何でも合うように、どんなお料理にも合わせられる！
そんな万能「純米酒」です。

ちょっとだけ試飲してみたい。
そんなご希望にも喜んでお応えします！
是非、チャレンジしてみてください！

それでは今夜も・・・
皆様の御来店を心よりお待ち申し上げます(＾◇＾)