みやざわ

東京都江戸川区瑞江の日本料理居酒屋

ご来店の前にお電話を頂ければ幸いでございます
03-5666-5960 受付時間12:00~15:00 16:30~23:00
〒133-0065 東京都江戸川区南篠崎町2-40-3

松葉ガニ…お見事でした!

11月17日 木曜日
素敵に気持ちよく晴れました☀
何だかんだと、11月も後半戦。
このまま師走に突入していいものか・・・自問自答しております(-_-;)

せいこ蟹」 連日大人気です💛
約2カ月の漁期という貴重さからでしょうか・・・(1月10日まで)
小さいながらも、濃厚な美味しさだからでしょうか・・・
とにかく人気でございます!
本日も、「仕入れて来てね💛」と、大将にお願いしました。
かわいい「せいこ」ちゃんに出会えますように!

そして昨日、ご常連様より「松葉ガニ」のご注文を頂きました。
1117
足数本を炭火焼きで・・・
あとは蒸しで・・・
蒸したことで、甲羅の中にエキスがたっぷり!
茹でとは、一味違った美味しさです。
甲羅も炭火の上に。
ミソを溶かしながら、ちびりちびりとお酒のつまみに。
「美味しい! 美味しい!」と、しっかり堪能していただけたようです(^^♪
ちょっと高値ではありますが、ご予約承ります。
お気軽にお問い合わせくださいませ。

本日も素敵な酒席となりますように・・・
皆様の御来店を心よりお待ち申し上げます(^◇^)

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