９月５日　月曜日
いつもの窓から見える空・・・まさにスカイブルー！

パソコン打ちながら見える景色です。
見事です！　この気持ちよさ・・・伝わるでしょうか？
適度な風も吹いてきます。
１週間のスタートにふさわしい朝を迎えられました。感謝！　感謝！

さて、先週よりずっとご注文が殺到している一品をご紹介！
さんま刺　茗荷和え　漁師風

鮮度抜群の秋刀魚を、細かく切り、茗荷とネギを和えたもの。
簡単なようで、これが難しい！
私が同じように仕込んでも、大将と同じ味にはならないのであります。
秋刀魚の身への包丁の入れ方、適度な調味加減、これがミソ！
日本酒にも、焼酎にも、白ワインにも、兎に角相性がいい。
秋を感じながら、ちょいとつまんでみてくださいませ。
本日もお品書きに載せております。
ご注文お待ちしております。

今週はご予約が重なり、ご不便をかける日もあるかと存じます。
空席状況を更新いたしましたので、「お知らせ」ページにてご確認いただけますと、嬉しいです(＾◇＾)

今宵も素敵な酒席となりますように・・・
皆様の御来店を心よりお待ち申しあげます(*^▽^*)