みやざわ

東京都江戸川区瑞江の日本料理居酒屋

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稀色いトマト

7月15日 金曜日
梅雨前線停滞中!!!
昨夜から各地で警報が発令し、大変過ごしにくい朝。
涼しいので助かりますが、この気温差・・・負けそうです(>_<)

こんな日は、市場からずぶ濡れになって帰ってくる大将。
雨水滴る合羽は、頑張って仕入れてきた証。
今朝はどんなお魚さんと出逢えたのか・・・楽しみです。

さてさて今夜は(*^▽^*)
昨日仕入れた 黄色いトマト
静岡産の甘い甘いトマトです。
個人的には、トマトは「そのまま丸かじり」という定義を重んじているのですが・・・
料理として、それでは成立せず・・・
ということで、一品ご用意させていただきます。
名づけて・・・・・
稀色いトマト 塩でそのまま & ホタテとミックスサラダ by甘辛味噌ポン酢ドレッシング
tomato

う~~~~ん 長い!!!
自分でも覚えられません(-_-;)
あ・・・「稀色い」の「稀」
打ち間違えではありませんので。
トマトの箱に書いてあったのです。
本来の赤じゃなく、稀な色「稀色」。素敵な当て字です💛

他にも色々、大量仕入れ!
おやおや? 天然ほやの姿も見えました。
あ・・・サザエさん! 刺身&壺焼きですね。
スダチ鮎って・・・スダチで育てた、スダチの香りがする鮎だそうです!
旬の真イワシ! もちろん刺身で! 塩焼きも最高!

さぁ、お品書きの準備。
天気予報に耳を傾けながら、万全の準備を心がけたいと思います。
皆様の御来店をお待ち申しあげます。
くれぐれもお足下お気をつけて・・・・・m(__)m

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