みやざわ

東京都江戸川区瑞江の日本料理居酒屋

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〒133-0065 東京都江戸川区南篠崎町2-40-3

夏至です!

6月21日 火曜日
予報通りの雨☂
九州熊本では記録的な大雨だとか・・・
どうかこれ以上、被害がありませんように。

今日は「夏至
一年で最も昼間が長くなる日。
あいにく、梅雨空で実感わかないかもしれませんが・・・
「あれ・・・まだ明るいよ・・・」
と、感じる頃ですね。

「冬至」には「かぼちゃを食べる」という行事食の風習がありますが
「夏至」には特にないそうで。
この時期は田植えの時期真っ只中で忙しく、特別な行事食をいただく余裕がなかったと言われます。

大阪では、夏至から半夏生の間に「たこ」を食べるのだとか。
「稲がタコの足のように、根をしっかり張りますように・・・」という願いを込めて。

関東でも、「小麦で作った焼餅」を食べたり、振る舞ったり。
神様にお供えしたりするそうです。

行事食ではないけれど、こういった風習は大事にしていきたいですね。

夏本番の入り口!
精をつけて、暑さに負けないようにしたいものです。
夏に精を付けるといえば・・・
関東では「うなぎ
愛知県産 活〆うなぎ くりから串焼き なんていかがでしょうか?

そして対する関西では「はも
淡路産 はも
湯引き・炙り・天ぷら  どれもお奨めです!

もう一品、忘れてはならないのが「豚の角煮
暑い沖縄の人々がこよなく愛する「豚肉」
「ブタミンパワー」と言うほど、ビタミンたっぷり!
たっぷりの白髪ねぎを添えて、辛子をつけて・・・

まだまだ、お奨めございますが、ひとまずこれにて・・・

今宵も素敵な酒席になりますように。
皆様の御来店を心よりお待ち申しあげます(*^▽^*)

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