みやざわ

東京都江戸川区瑞江の日本料理居酒屋

ご来店の前にお電話を頂ければ幸いでございます
03-5666-5960 受付時間12:00~15:00 16:30~23:00
〒133-0065 東京都江戸川区南篠崎町2-40-3

今夜は雨☂

昨日20日は 二十四節気の「穀雨」でした。
春季最後の節気です。
5月にはもう「立夏」がやってきます。

つい先日まで、桜の話題で盛り上がっていたのに・・・

春雨で潤った田畑は種まきの好期を迎えるという時季。
大将の実家でも、高原野菜のレタス・白菜などの種まきが始まっているかな?
これから晩秋まで、農家の皆様は非常に忙しくなります。
睡眠時間もかなり少なくなります。
真っ黒に日焼けします。
自然と対話しながらのお仕事・・・本当に大変な、厳しいお仕事です。

そんな農家の皆様に育ててもらった作物を、利用させていただくのが私たちの仕事!
せっかく美味しく、栄養豊かにそだててくれたのですから、
その良さを損なうことなく、お客様に提供出来れば・・・と思っております。

今日はこれから下り坂・・・
潤う以上の雨が降りそうです☂

季節の移ろい感じながら、ちょっと一杯いかがですか?
空豆が美味しくなってきました。
房ごと焼いてご提供します。独特の風味・・・楽しんでください!

大将ご自慢の 牛スジ煮込み 完成しました!
たっぷりの薬味ネギと、京七味を添えてどうぞ・・・。

今宵も素敵な酒席になりますように・・・
今宵も素敵な出逢いがありますように・・・

皆様の御来店を心よりお待ち申しあげます(*^▽^*)

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