みやざわ

東京都江戸川区瑞江の日本料理居酒屋

ご来店の前にお電話を頂ければ幸いでございます
03-5666-5960 受付時間12:00~15:00 16:30~23:00
〒133-0065 東京都江戸川区南篠崎町2-40-3

大分の甘鯛~~~

昨日夜中の突然の雨☂・・・すごかったですね。
一時的なものでしたが、間一髪って方もいらっしゃったのではないでしょうか?
店を閉店するや否や、ザァァァァァーーーーーっと降り出し・・・
夜中のウォーキングに出かける予定だった大将も、萎えてしまったようです((+_+))

今朝はちょっと晴れ間も見えます。
気温も然程上がらないとか・・・
気持ちよく一日を過ごせますように・・・・・

amadaiさて、昨夜の一押し!
大分県産 甘鯛 1.5キロ級!
甘鯛を仕入れると毎回呟くのが・・・「ちょっと おブス」
ぼやーっとした顔が何とも言えません。

お薦めの召し上がり方は・・・酒蒸し
とても身が柔らかいので、ふんわり蒸して、薬味を効かせたポン酢で食べれば極上品です。

もちろん、シンプルに塩焼きも美味しい!
煮つけも美味しい! 鱗を食せる魚なので、鱗つきのまま揚げたフライもお薦め!
もちろんソースは付けずに、塩とレモンで(*^▽^*)

今日は市場が休みなので、半身だけしかございませんが・・・
この機会に、是非お試しください。

本日はお席たっぷり空いてます!
皆様の御来店を心よりお待ち申し上げます(*^^*)

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