みやざわ

東京都江戸川区瑞江の日本料理居酒屋

ご来店の前にお電話を頂ければ幸いでございます
03-5666-5960 受付時間12:00~15:00 16:30~23:00
〒133-0065 東京都江戸川区南篠崎町2-40-3

牡蠣づくし

本日もあいにくの曇り空・・・
スッキリしない天気のせいか、肩や首の凝りが取れません。

とにかく温めるのが一番ということで、タートルネックのセーターに、ネックウォーマーつけております。
少し首が回るようになってきました。

昨夜の「牡蠣づくしコース」のご紹介!

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北海道 厚岸産の「牡蠣」
大量に仕入れました。

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これは〆の「牡蠣ご飯」
色が薄く見えますが、醤油を少量にして、牡蠣本来の味を楽しんでいただきました。

ついつい、お客様への接待に夢中になり、撮れた写真はこの2枚だけ・・・・・
スミマセン(>_<)

「牡蠣づくし」 お品書きです。
・殻付き 生牡蠣・・・さっぱりレモンで・・・
・殻付き 焼牡蠣
・牡蠣フライ
・牡蠣ガーリックバター炒め
・牡蠣の茶碗蒸し
・牡蠣の味噌鍋・・・白味噌でさっぱりと・・・
・牡蠣とホタテのトマトクリームスパゲッティ
・牡蠣ご飯

以上8品でご提供しました。

この他にも、「酒蒸し」・「天ぷら」・「みぞれ鍋」なんかも美味しいですね。
ご予算に応じて調製致しますので、ご予約くだされば幸いです。
美味しくいただける時期も、あとわずかですから・・・・・

本日もコース料理のご予約を頂き、気合入れて仕入れに向かった大将。
どんなコースになるのでしょうか・・・
私も楽しみです。

お客様から「こんな料理が食べたい!」と、ご注文いただけることは非常にありがたく・・・
ご希望通りの、イメージ通りのご提供ができますかどうか、大将の腕の見せどころ!

皆様も是非、色々とご相談ください。
私達の出来る限りで、お応えしたいと思います!

ご来店 お待ち申し上げます!!!

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