みやざわ

東京都江戸川区瑞江の日本料理居酒屋

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渾身の「ふろふき大根」

昨日は久しぶりに「寒い!」と感じる一日でした。
でも、よくよく考えてみたら、マフラーや手袋を既にしていない私・・・
あの真冬の寒さに比べたら、なんのこっちゃない!!って感じです。

そして今朝の気持ちいいこと!
息子を見送り、外に出るなり、大きく深呼吸(^O^)
吹く風も爽やかで・・・
これで花粉さえ無かったら・・・(笑)

今日明日の暖かさで、桜の花もだいぶ開花しそうですね。
TVのニュースは、どの局も「桜」「花見」のことばかり。
何も予定ない私でも、否応なしにテンション高ぶります。

さてさて、一昨日 山形から届きました春野菜
有難いことに、この二日間で「わさび菜」が完売!
ご注文くださいました皆様、ありがとうございました。

「五月菜」はまだ若干ございます。
「つぼみなめこ」もありますよ〜〜〜。
なめこ&豆腐の味噌汁なんて最高ですね!

そして、ここ最近のヒットメニュー
大将渾身の「ふろふき大根」
一晩かけて煮込んだ、とろとろの大根。
タップリの昆布だしに、少しお味をつけて・・・
そのままでも食べられる程の旨みを含んだ大根に、赤味噌・八丁味噌で仕込んだ「甘味噌」がとてもよく絡みます。

是非一度、ご賞味下さいませ。

さぁ、春の陽気にテンション合わせて、本日も元気に頑張りたいと思います。
皆様のご来店、心よりお待ち申しあげます(*゚▽゚*)

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