みやざわ

東京都江戸川区瑞江の日本料理居酒屋

ご来店の前にお電話を頂ければ幸いでございます
03-5666-5960 受付時間12:00~15:00 16:30~23:00
〒133-0065 東京都江戸川区南篠崎町2-40-3

日本酒ブーム再来?

森伊蔵・魔王・村尾・・・
芋焼酎にプレミアがついて2万・3万・・・5万と。
一体どこのだれが儲けているのやら。
当店も一時期は必死にいろんな銘柄を集めました。
一応時代の流れに乗らないとね。
でも、やはり流行りものは寿命が短いですね。
今、当店で揃えております銘柄は・・・
魔王・村尾・なかむら・月の中・伊佐美
ご注文が入りません。もう飽きられたかな?
そんなプレミア焼酎より、最近は日本酒を召し上がる方が圧倒的に多いのです。
特に純米の冷。すっきり辛口。
刺身とともに・・・という方が多いですね。
「越の寒梅」が大ブームになったときがありました。
「久保田」も大人気。
そんな時代の再来を思わせます。
本日、ご提供できます銘柄は・・・
「山形 上喜元」「静岡 喜久酔」「栃木 鳳凰美田」「高知 南」
「和歌山 黒牛」「新潟 景虎」全て冷でご提供。
「鳥取 日置桜」「岐阜 稲穂の心」こちらは燗でご提供。
残念ながら、私どもは特別日本酒に詳しいわけでもなく…。
ただ、日本酒好きのお客様の反応をよ〜く観察させていただき、その感想をもとにいろいろ勉強させていただいてます。
たまに、「どう?どんな感じ?」としつこく聞いてしまうことも・・・
色々試飲していただいて、まるで毒見?って感じになってしまうことも・・・ご協力いただいたお客様、ありがとうございます。
もう少し詳しく勉強して、そしてもう少し呑兵衛の仲間入りが出来るように精進します。
日本酒が似合う女性に憧れつづけて早10年の女将でしたふらふら

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