みやざわ

東京都江戸川区瑞江の日本料理居酒屋

ご来店の前にお電話を頂ければ幸いでございます
03-5666-5960 受付時間12:00~15:00 16:30~23:00
〒133-0065 東京都江戸川区南篠崎町2-40-3

合鴨・・・美味です!!!

本日もシトシト冷たい雨・・・・・

ラストスパートかけるはずの12月初日からこの雨・・・・・

出鼻をくじかれた感じがします。

そんな冷たい雨の中、昨日のご予約のお客様・・・ありがとうございました。

昨日は 『合鴨 鉄板焼き & 鍋』 コース

 ・鉄板焼き・・・長ネギと一緒に焼いて、たっぷりの大根おろしと共に。
          くせの無い、ジューシーな脂が美味です。

          お肉と言えば「赤ワイン」
          今年の新作、ボージョレ・ヌーボーと共に・・・・・

 ・鍋・・・白菜、きのこ、水菜、長ネギ、豆腐  醤油ベースの当店自慢の鍋だしで。
      火を通しすぎない程度に、煮込んだ鴨肉、焼きとは全く別の顔を見せてくれます。

      ここでは、やっぱり日本酒。
      熱々の鍋に ・・・ キリッと冷えた純米酒
                  更に温まる純米燗酒   

      「土鍋 と 徳利」 ・・・ いやぁ〜、日本人だなぁ〜と感じる光景です!
 

      仕上げは、鴨の風味たっぷりの鍋だしで、煮込みうどん。
      ピリッと七味唐辛子を効かせて・・・・・

写真でご紹介出来ないのが残念ですが・・・・(只今、メンテナンス中です。すみません)
私の文章で想像してみてください。

       
本日も、テーブル席はご予約が入っておりますが・・・
カウンター席は、たっぷりご用意できます!

酒燗器「かんすけ」の目の前で、熱々の燗酒召し上がりながら、一緒に温まりませんか?

寒い時こそ「みやざわ」へ・・・・・・

心よりお待ち申し上げます。

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