みやざわ

東京都江戸川区瑞江の日本料理居酒屋

ご来店の前にお電話を頂ければ幸いでございます
03-5666-5960 受付時間12:00~15:00 16:30~23:00
〒133-0065 東京都江戸川区南篠崎町2-40-3

反省して、切り替えて・・・

でも、気温は一時の猛暑日に比べると、少し低めでしょうか・・・。
過ごしやすい朝を迎えました。
でも、まだまだこれから・・・気をつけないといけません(>_<)

昨夜もお盆中だというのに、非常に沢山の方にご来店いただきました。 ありがとうございました。

椅子が余ることなく、満員御礼でありましたが・・・ こうなると、毎度の如く反省点ばかりで・・・・

お客様の呼びかけに、すぐに反応できなかったり・・・
灰皿交換がスムーズにできなかったり・・・
お飲物のおかわりに気付けなかったり・・・ 自己嫌悪です(>_<)

お客様の食事のペースや、会話の流れを汲み取って、タイミングを計る。
お食事を口に運んでる時の表情を観察する。
ちょっとした仕草で、何を望んでいらっしゃるのか感じ取る。
どれもこれも、私の大事な仕事。
う〜〜〜〜〜ん  まだまだです・・・・・(>_<)
もっともっと頑張らなきゃ!!!!!

今夜も既に3組のご予約を頂戴しました。
まだ少し、お席のご用意出来ます。

真心込めて、気持ちよく過ごしていただけるよう、努めたいと思います。
皆様のご来店、心よりお待ち申しあげますm(_ _)m

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