みやざわ

東京都江戸川区瑞江の日本料理居酒屋

ご来店の前にお電話を頂ければ幸いでございます
03-5666-5960 受付時間12:00~15:00 16:30~23:00
〒133-0065 東京都江戸川区南篠崎町2-40-3

やっぱり意味ありました。

昨日、コース料理ご予約のお客様・・・残念なことに突然のキャンセル・・・・・・

どうしても仕事が切り上げられない・・・ということで。

お逢い出来るのを楽しみにしていましたが、仕方ないことで・・・・・
是非また、お越しくださいませ・・・・・

けれども、けれども、このキャンセル・・・当店にはやっぱり意味があるわけで。

1テーブル ポカンと空いてしまいましたが、そこへ1本の電話。
久しぶりのお客様。3名様でテーブルご希望。

「はい! ご用意できます!!」
声が弾みます。

このキャンセルが無かったら、入れなかったお客様。
このキャンセルがあったからこそ、お逢い出来たお客様。

昨日の日記の続きになってしまいますが、何事にも「意味」があるんですねぇ・・・

そんな事を考えながらお客様と接していると、笑顔も倍になり・・・・・
何から何まで 「有難い」 と感じるのであります。

あ・・・・・昨日、松茸を仕入れてきた大将。
「焼き松茸」 と 「鱧と松茸の土瓶蒸し」 をご提供。

やはり、旬のものは好まれますね。
特に 「土瓶蒸し」は ほとんどのお客様がご注文くださいました。

本日もございます。
是非、ご賞味くださいませ。

余談ですが、1本 虫食いの松茸があり、お客様にお出しすることは出来ず・・・
その虫食い松茸で、我が家の今日の朝ごはんは 「松茸ごはん」
長男はお弁当にもつめて行きました。
なんとも贅沢な話で・・・
その価値・・・わかってるかなぁ〜〜〜〜〜?

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