みやざわ

東京都江戸川区瑞江の日本料理居酒屋

ご来店の前にお電話を頂ければ幸いでございます
03-5666-5960 受付時間12:00~15:00 16:30~23:00
〒133-0065 東京都江戸川区南篠崎町2-40-3

「白えび」 解禁!

よく降りますね〜〜〜
竜巻注意報も出ていて、正に「春の嵐」
自宅前の桜の木、あれよあれよ・・・と、花びらが散っていきます。

雨で湿った花びらは、風に飛ばされることなく、木の下一面に積もり、まるでピンクの絨毯!

このまま、ピンク色でいてくれればいいのですが、自然の摂理でそうも行かず・・・
明日には茶色い絨毯に変身してしまうのでしょうね。
「きれい! きれい!」と、喜ばれた桜も、そうなると今度は、ありがた迷惑なゴミ扱い。
何とも切ない感じがします。

こんな天気ですもの・・・
外に出る気にもなれず・・・
美味しいコーヒーでも淹れて、洗濯物でもゆっくりたたもうかな・・・

昨日、大将が仕入れてきた「富山名産 白えび」
4月1日 解禁になったばかりの初物です。
大将のフェイスブックに写真がアップされてます!
ほんのり薄ピンクにも見える、透明感ある「白えび」
正に「海の宝石」のようです。

昨夜は「かき揚げ」にしてご提供。
長葱と、旬のアスパラと共に、薄衣でサックリと揚げました。
天つゆでも良し! 塩でも良し!
「白えび」の甘さをたっぷり味わっていただきたい!!!

本日もメニューに載せてます。
是非、旬の味をご賞味くださいませ。

ご来店、お待ち申し上げます。

コメントはこちらから

*

Optionally add an image (JPEG only)

FACEBOOKでコメント

Return Top